レイノルズ平均を取ったナビエ・ストークス方程式に現れる付加項のことです。

平均流に対する変動成分の効果を表しています。

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「パッと知りたい！　人と差がつく乱流と乱流モデル講座」第8回 乱流の計算方法 8.1 RANSの概要