物体が輻射によって放出するエネルギーと同じ温度の黒体が放出するエネルギーの比のことです。
「放射率」と呼ばれることもあります。

0以上1以下の値をとり、よく磨かれた金属面や白い色の物体では低い値を、黒い色の物体ほど1に近い値をとります。

キルヒホッフの法則により、物体の輻射率と吸収率は等しくなることが知られています。
 

「流体解析の基礎講座」第4章 熱の基礎 4.4 熱の移動形態 4.4.3 輻射