大きさのみを持つ量のことです。

圧力や温度は向きの概念を持たないため、スカラー量となります。

速さ　ベクトル量

「流体解析の基礎講座」第3章 流れの基礎 3.1.1 速度と速さ、流量

「もっと知りたい！ 熱流体解析の基礎」第3章 流れ 3.2 流れの表現 3.2.1 速度と速さ, 流量, 加速度