温度の単位の1つで、単位は [℃] です。 「セルシウス度」と呼ばれることもあります。 もとは水の凝固点が 0 ℃、沸点が100 ℃ となるように定義された尺度ですが、現在では絶対温度 [K] を基準として、以下のように定義されています。
「流体解析の基礎講座」第4章 熱の基礎 4.1 温度と熱